1、選用和培育抗菌的牛羊飼料作物品種.不同的牛羊飼料作物品種對霉菌的敏感性不同,因此,選用和培育抗菌的飼料作物品種,可降低霉菌的侵害,這是飼料防霉的直接途徑.

2、嚴格控制貯藏牛羊飼料的水分含量.引起牛羊飼料霉變的主要因素有濕度、溫度和氧氣濃度.如果能控制好濕度,就可有效地防止飼料霉變.一般情況下,把水分控制在安全線以下是最簡便易行的貯藏方法.飼料作物收獲以后應迅速進行干燥,且必須保證干燥一致.水分控制量,稻谷在13％以下、玉米在12.5％以下、花生在8％以下.

3、改善貯藏條件,抑制霉菌生長.牛羊</FONT>飼料霉變多數是在貯藏過程中發生的,因此,在貯藏過程中采用防霉技術是防止飼料霉變的重要措施.①物理防霉法.主要有控制貯藏環境的溫度、密閉隔氧貯藏、氣調貯藏、低溫通風貯藏以及輻射法等.②化學防霉法.就是在牛羊飼料中添加防霉劑.目前飼料生產企業用量最多的是丙酸及其鹽類,其次是山梨酸及其鹽類.